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Queso Paisa

Queso de textura semi-filada, sal moderada. Rebanable, que se usa para acompañar sándwiches, junto con jamón. También se usa en arepas y cachapas, con jamón o puro. Solo a la plancha, en pasapalos, en tapeos. Se usa para preparar los «Pasteles de Queso y Bocadillo, de Guayaba», delicia de niños y adultos, de los Andes Venezolanos, principalmente en el Estaso Táchira. Presentación: Queso entero en bolsas termo encogibles clipadas, de 01 y 02 Kgs, o según su peso.

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